الغذاء والحالة النفسية

الأغذية التي نتناولها تؤثر تأثيرا مباشرا على حالتنا النفسية ، بما
تحتويه من مجموعة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر المغذية ،
فمثلا :
* هرمون السعادة :
حامض أميني (بروتين) يساعد الجسم على
تصنيع السيروتونين في الدماغ ، ويوجد هذا الحامض في اللوز، الخس ، البيض ،
حبوب الصويا ، بذور دوار الشمس ، والقرع.
* مضادات الاكتئاب :
(دهون أوميغا-3) وهي عبارة عن أحماض دهنية توجد بشكل كبير في الاسماك
الغنية بالزيت مثل الساردين والماكريل والسالمون ، طبعا يعمل هذا الحامض
على تخفيف الاكتئاب وأيضا يساعد على زيادة النشاط الذهني .
* تحسين المزاج :
(دهون أوميغا-6) وهي تساعد على تحسين المزاج ، وتوجد في الفستق السوداني ، وبذور السمسم.
* تحسين عملية الهضم :
(الألياف) وهي تتواجد في الخضار والفواكه والبقول والحبوب السمراء وهي تساعد على تحسين عملية الهضم ..
* تخفيف توترات الدورة الشهرية
(فيتامين B6) يفيد هذا الفيتامين بوجه خاص النساء اللاتي يعانين من توترات الدورة الشهرية .
* زيادة النشاط والتركيز:
(الكافيين) هو مادة منبهة توجد بكثرة في القهوة والشاي وحبوب الكاكاو، فالقليل منها يساعد على زيادة التركيز الذهني.